ご飯が進む1品!タレと肉野菜を炒めて混ぜるだけなので簡単にできます。
コツ、ポイント
野菜入れたら2分放置が大切。キャベツがシナシナになりすぎない回鍋肉ができます。
このレシピの生い立ち
美味しい回鍋肉が食べたくて。
1.
キャベツは一口大に、ピーマンは千切りに、長ねぎは斜め切りにする。★のタレを混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにごま油をひき、熱が通ったら豚肉を入れて炒める。半分くらい火が通ったら残りの野菜を中火で炒める。
3.
効率よく熱が通るようにあまりかき混ぜず、2分くらいそのまま放置。
4.
肉と野菜に火が通ったら、★を入れて、ササっと混ぜて完成です。
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