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キュンとかわいいマグカップチーズケーキ
by おいしいコープ
レンジで簡単!プレゼントにもおすすめ。
コツ、ポイント
レンジに掛けると生地がふくらむので、生地はカップの7分目までを目安に注いでください。ラップはふんわりとかけてください。 【調理時間約15分】
材料
(マグカップ4個分)
卵
2個
砂糖
70g
薄力粉
25g
CO・OPスライスチーズ
7枚
牛乳
80ml
レモン汁
大さじ1
生クリーム
120ml
ラズベリー・ブルーベリー・ミントの葉
各少々
粉糖
少々
このレシピの生い立ち
工程[6]のレンジ加熱時間は、マグカップの大きさによって変わってくるので、様子を見ながら時間を調整してください。 ■2017年1月17日公開
1.
卵は溶きほぐす。砂糖と薄力粉はそれぞれふるいにかける。
2.
耐熱容器にCO・OPスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加える。
3.
[2]をレンジ600Wで加熱(約1分30秒)し、混ぜて溶かし、チーズ液をつくる。
4.
チーズ液に溶き卵、砂糖、薄力粉、レモン汁、生クリームの順に加え、よく混ぜる。
5.
マグカップに[4]を注ぎ入れる
6.
マグカップにふんわりラップをかけ、レンジ600Wで約6分加熱する。
7.
ラップを外し、粗熱がとれたら、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を飾り、粉糖をふる。
https://cookpad.com/recipe/4258248
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