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ししとうと茄子のスイートチリソース和え
by qooaki
スイートチリを使ってアジアンレストランみたい!
コツ、ポイント
彩りよい野菜で作ってみてください。
材料
(2人分)
ししとう
10本
茄子
2本
海老
6匹
パプリカ
1/2個
カレイなど白身の魚
1切
スイートチリ
大さじ4
揚げ油
適量
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ビンで買ったスイートチリがあまってしまったので,野菜にからめたら絶品!だったのです。
1.
茄子は乱切り パプリカ 1.5センチ角
2.
カレイは食べやすい大きさに切り、塩 胡椒をして 片栗粉をまぶす。
3.
茄子・ししとう・パプリカ は素揚げする。 カレイを かりっと揚げる。
4.
海老は茹でる。
5.
野菜と海老、カレイをスイートチリソースで和える。
https://cookpad.com/recipe/425844
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