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うどんかりんとう
by liqueur☆
揚げたうどんはサクサク香ばしく、軽い仕上がりのかりんとうになります。
コツ、ポイント
うどんに薄力粉を混ぜるとくっついた麺がパラパラとほぐれ、またカリッと揚がるので、まんべんなく絡めるようにします。
材料
(2人分)
茹でうどん
1玉
薄力粉
大さじ3
サラダオイル
大さじ4
グラニュー糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
揚げたうどんがかりんとうのようなので、グラニュー等をまぶしてかりんとう風に仕上げました。
1.
うどんに薄力粉を絡ませ、10cm程度の長さに切ります。
2.
オイルをひいたフライパンで、揚げ焼きにします。
3.
こんがり揚がったら油を切り、グラニュー糖を絡めて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4258793
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