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パスタ・アッラ・ジェノベーゼ
by liqueur☆
ジェノベーゼソースをたっぷり掛けた、バジリコのパスタです。
コツ、ポイント
塩気が足りないようなら塩を加えて下さい。
材料
(2人分)
パスタ(スパゲッティ等)
200g
☆スイートバジル
15g
☆松の実
20g
☆にんにく
1/2片
☆オリーブオイル
50cc
☆塩
小さじ1/2
☆粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを手作りし、ジェノベーゼパスタにしました。
1.
バジルの葉を1枚ずつ枝から外して洗い、水気を拭き取ります。
2.
フライパンに松の実を入れ、弱火で軽く炒ります。
3.
フードプロセッサー又はミキサー等に☆を入れて撹拌します。 ジェノベーゼソースの完成です。
4.
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
5.
ジェノベーゼソースとパスタを混ぜ合わせます。
6.
お皿に盛り付けて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4259396
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