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黒豆
by 愛乙女☆愛
日本の伝統料理、お正月には欠かせない一品。
コツ、ポイント
とろ火で焦がさないように混ぜながら煮ること。
材料
(手軽に作れる分量)
黒豆
125g
水
700cc
●黒砂糖
70g
●塩
2g
●醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お正月には毎年作っていますが、略式です。(笑)
1.
鍋に洗った黒豆と水を入れて●黒砂糖、塩、醤油を加えて煮とけたら火を止め5時間くらい置きます。
2.
とろ火にかけて煮汁が少なくなるまで煮ます。
3.
あら熱が取れたら器に移します。・アラザンを飾りました。
4.
煮汁をお湯で割ってホッとドリンクに♪
https://cookpad.com/recipe/4259489
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