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お肉屋さんでハラミ肉を大量に買い、最初は焼肉にして食べていたのですが、2,3日柔らかい食感が続いて飽きてきたので、串焼きにすることにしました。脂が十分落ちるので、いくらでも食べられますよ。わさびの代わりに七味やしょうがでもいけると思います。