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ごぼうと竹輪の簡単春巻き
by まりんぷー
春巻きの具はすでに加熱済みなので、表面が香ばしい感じになったら
コツ、ポイント
春巻きの具はすでに加熱済みなので、表面が香ばしい感じになったら完成です。
材料
春巻きの皮
1袋
竹輪
5本
ごぼう
20cm
大葉
10枚
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
揚げ物は食べたいけど、手間がかかったり、キッチンが汚れるのはちょっと。という時に作ったアイディアレシピです。
1.
ごぼうは表面を良く洗い、竹輪の長さに合わせて切り、さらに縦に4〜5等分にします。(ごぼうの太さによって調整してください)
2.
1のごぼうを10本作り、沸騰したお湯で3分茹で、ザルに上げます。竹輪は縦半分に切ります。
3.
春巻きの皮に、大葉、竹輪、ごぼうを重ねるようにのせ、巻きます。
4.
フライパンに油をひき、表面がキツネ色になるよう 揚げ焼きしたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4261035
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