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お弁当にもおつまみにも♪ゆで卵のテリヤキ
by よしじ
ゆで卵さえあれば3分でできちゃいます。 味付けたまごを作りたいけど時間がない・・なんていうときにいいですよ。
コツ、ポイント
●ゆで卵はお好みの固さでゆでてくださいね。でも、あまり半熟過ぎないほうが煮詰めやすいですよ。●あまり煮詰めてしまうと、煮汁が固まってしまうので、ほどよいところで火を止めて下さい。
材料
(2人分)
卵
2個
●しょうゆ
大1
●みりん
大1
●酒
大1
●砂糖
小1
●オイスターソース
小1
このレシピの生い立ち
ゆで卵を味付け卵にする時間がなかったので、照り焼きのタレで煮詰めてみました。オイスターソースはコクを出すために加えました。
1.
ゆで卵を作り、殻を剥いておく。
2.
フライパンに●の調味料とゆで卵を入れて火にかける。
3.
卵を転がしながら3分ほど煮詰める。
4.
やや煮汁が残っている程度で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/426105
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