コツ、ポイント
フライ返しでひっくり返すのが結構難しいです。
このレシピの生い立ち
自分好みの伊達巻が食べたくて。
1.
材料を全て合わせてブレンダーかミキサーにかける。20分位休ませる
2.
玉子焼き器に薄く油を敷いてとろ火で液の半分を流し入れる。おたま4杯分。
4.
ふっくらして揺すっても動かなくなったらフライ返しでひっくり返す。ここはコツがいります。
5.
この位の焼き色がベスト!!ひっくり返したら2〜3分
6.
巻き簾で巻いて粗熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫へ。
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