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★簡単★ ジャムスコーン
by cohacook
家にあるもので、すごく簡単にスコーンが作れます★ 今回は イチゴジャム を使いました 少ししっとりめに出来上がります
コツ、ポイント
☆バターは溶かしすぎると混ぜるときにベタつくので注意 ☆牛乳(or水)は混ぜる時、生地がまとまる程度で調節 ☆天板の上で切り分けたスコーンとスコーンに間隔を置けて置く(焼くと少し膨らみます) 参考写真がなくすみません(汗)
材料
HM
200g
バター
50g
ジャム
50g
牛乳(or水)
20〜25cc程度
このレシピの生い立ち
ジャムが余っていたので何か作れないかと思い、作りました◎
1.
バターを溶かす 600w20〜30秒 (この時完全に溶けないように注意。半分くらい溶ける)
2.
ボールに①にHMを加え、均等に混ぜる
3.
ジャムと牛乳(or水)を入れまとまりがつくまで混ぜる
4.
クッキングシート上で丸く成形し、2〜3cmの厚さ8等分にする。(この時包丁に霧吹きすると切りやすいです)
5.
170度で25〜35分焼く
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4261573
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