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簡単アメリカンなチョコチャンククッキー
by なむい
アメリカンな見た目のサクサククッキー。サクッとカリッとな配合です。混ぜるだけ簡単!
コツ、ポイント
粗めに割り、板チョコ感を残すと可愛いです。特にロゴが見えるとお洒落になります。スプーンで落としたら表面は整えなくてOK。あえてラフに落とすと◎
材料
(8~10個ほど※1個がでっかいです!)
薄力粉
170g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
100g
三温糖
100g
卵
1個
バニラオイル
10振り
塩
ひとつまみ
ロッテ「ガーナミルクチョコレート」
1枚
くるみ
80g
このレシピの生い立ち
アメリカンな見た目のクッキーに憧れて。チューイーなクッキーは激甘ですが、日本人向けに程々の甘さにしてあります。砂糖と油脂を抑えた分、サクサクになりました。プレゼントやバレンタインにも。
1.
くるみとガーナを軽く砕いておく
2.
バターと砂糖を溶かし混ぜる。粗熱をとり、といた卵を少しずつ入れて混ぜる
3.
1以外の材料をすべて入れて混ぜる
4.
1も入れ、切るように軽く混ぜる
5.
スプーンで生地をすくい、間を開けて並べる。焼くと広がります
6.
170度16分焼く。このくらい広がります
7.
触らずに冷まして完成!
8.
*中はねっとりチューイーな感じではなく、さくっとした食感です。
9.
*グランプリ受賞しました!ありがとうございます!
10.
*「チャンククッキー」の人気検索で1位になりました。 感謝
11.
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https://cookpad.com/recipe/4261632
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