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金柑のバウンドケーキ
by 賑やか家族
金柑の甘露煮で中身を取り出し皮でバウンドケーキを作ってみました!
コツ、ポイント
刻んで煮て、ホットケーキミックスで混ぜて焼くだけです!
材料
(1本分)
金柑
8コ
砂糖
適当
オリゴ糖
適当
ホットケーキミックス
200グラム
卵
1個
バター
50グラム
バニラエッセンス
少量
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
初めて金柑の甘露煮を作ったのですが味見で子供たちに食べさせたら不評で何か出来ないかと思い、バウンドケーキにしてみたら大喜びでした!作ってよかった♪ ※お皿なくて紙ですみません
1.
金柑の皮を細かく切る
2.
鍋に金柑の皮と砂糖とちょっとオリゴ糖かけて煮る
3.
ホットケーキミックスに卵、牛乳、バター混ぜた所にいれる
4.
型にクッキングシートをひいて、流し込む
5.
余熱180度で焼き色を見ながらたまに串で刺して焼きます
https://cookpad.com/recipe/4261913
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