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キラキラ☆ アガーのはちみつレモンゼリー
by liqueur☆
透明度の高いアガーを使って、はちみつレモン味のゼリーにしました。
コツ、ポイント
アガーはいきなり水で溶かず、はちみつと混ぜ合わせてから水を少しずつ加えて溶かします。
材料
(2人分)
アガー
5g
はちみつ
大さじ1
レモン果汁
小さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
アガーの透明感を活かして薄い色のゼリーを作ろうと思い、はちみつレモンをチョイスしました。
1.
アガー、はちみつ、レモン果汁を混ぜ合わせます。
2.
手順1に水を少しずつ加えて溶かし、弱火に掛けて軽く沸騰させて火からおろします。
3.
手順2を型に流し入れます。 (丸い氷が出来る製氷皿に入れています。)
4.
製氷皿の蓋をして、粗熱が取れるまで常温に置き、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
5.
固まったら型から出します。
6.
完成です。
7.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/10/21
https://cookpad.com/recipe/4261934
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