コツ、ポイント
茹でる時は、豚肉が空気に触れないようにタップリの水を用意する。
温めたい時は、切ってからレンジで温めると良い。
このレシピの生い立ち
美味しく出来たので忘れないように!
1.
豚肉とティーパックを水から火にかけ、沸騰したら30分~50分間煮る。竹串を刺して火が入っているか確認。
3.
茹で上がった豚肉と③をジップロックに入れて、空気をなるべく抜いて冷ます。
4.
完全に冷めたら、煮豚は好きな大きさに切り、タレを温めなおして片栗粉でとろみをつける。
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