コツ、ポイント
面倒かもしれませんが
ブロッコリーをレンチンしてから仕上げに鍋に入れた方がグリーンの彩がキレイです
1.
カブは皮をむいて食べやすい大きさにカットしておきます
葉の部分も2~3cmにカットしておきます
2.
ブロッコリーも食べやすい大きさにカットして耐熱皿にのせ軽くラップをしてレンチンします
3.
だし汁にカブの白い方を入れ火にかけ
柔らかくなるまで煮ます
4.
3に味噌を入れて味を整えたら
カブの葉とブロッコリーを入れてひと煮立ちして葉が柔らかくなったら出来上がり
5.
2017.1.22
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