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おせちの材料の残りで、筍入りぶり大根
by 小世界
ぶりの照り焼き・煮しめ・なますに使った残りの材料で、ブリ大根を~
コツ、ポイント
大根が軟らかくなったら、調味します。
材料
(4人分)
ぶり
150g
大根
15㎝
たけのこ水煮
掌1杯
ショウガ
1かけら
だし汁
1000ml
醤油
おおさじ2
本みりん
大さじ1
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
残りの食材を使って、何かできないかと考えました。 家人がぶり大根が食べたいというので、筍も一緒に入れてみました。
1.
ぶりは4切れに切り分けます。大根は皮をむきそぎ切り。
2.
タケノコは一口大に、ショウガは大きめに切ります。
3.
だし汁で煮て、あくを取りながら、火を通します。
4.
大根が軟らかくなったら、調味料を加えます。お皿に入れて七味を。
https://cookpad.com/recipe/4262390
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