2018/11/16話題入り☆里芋をシンプルに味わう、基本の里芋の煮ころがしです。
コツ、ポイント
下茹でをすると、里芋のとろみで煮汁が濁ったりとろとろになるのを防げます。
このレシピの生い立ち
シンプルな里芋の煮ころがしを作ってみました。
1.
里芋の皮を剥き、塩(記載外)を振って表面のぬめりを洗い流し、たっぷりのお湯(記載外)で2~3分程下茹でします。
2.
鍋に里芋、☆を入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
3.
煮汁が少なくなったら落とし蓋を外し、煮汁を里芋に絡めるようにして、照りを出します。
5.
2017/1/20のプレミアム献立に選ばれました☆
6.
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/23
7.
プレミアム献立に選ばれました☆
2018/1/20
8.
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2018/11/16
9.
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2019/1/20
https://cookpad.com/recipe/4262539
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