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冬に美味しい食材を使って、薬膳の効果を引き出せないかと思い、考案したレシピです。漢方食材の量が多いと、やや苦味が出てしまうので、お子さんと一緒に食べる際には陳皮、金針菜、人参は使わないか量を少なめにした方が良いかもしれません。