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旨辛い♪梨カレー
by 宮古島温泉の塩
カレーに梨?それが意外といけるんです♪ 後味に梨の優しい甘みを感じる辛甘い優しいお味に仕上がります(^-^)
コツ、ポイント
※カレールーが鍋底に落ち焦げないとうに注意して下さい★
材料
(2~3人分)
カレールー(辛口)
200g
梨(中玉)
2個
鶏もも肉
200g
タマネギ(大)
3個
にんじん
2本
ジャガイモ
3個
鶏ガラスープの素
大さじ2杯
温泉の塩
少々
このレシピの生い立ち
梨カレーなるものがあると知人から聞いたので作ってみました。辛い→まろやかな甘さが口の中に広がりいいかも梨が余ったらお試しアレ♪
1.
鶏もも肉を一口大に切り、フライパンに油を入れ表面を軽く炒めます。
2.
ざく切りしたタマネギと乱切りしたにんじん、じゃがいもをざっと炒め、分量の水を入れ鶏ガラスープの素、温泉の塩を入れます。
3.
煮立ってきたらアクをすくい取り、弱火にし、アクが出なくなったら梨をすりおろします。
4.
ざく切りの梨を入れ、引き続き入れ20分ほど同じ弱火で煮込み完成です。
https://cookpad.com/recipe/426302
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