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すぐに作ってすぐ使う・お手軽ゆず酢
by ぐでどん
お正月のなますや、ちらし寿司に。 水やソーダで割っても美味しいです。
コツ、ポイント
砂糖は、てんさい糖・きび砂糖などがオススメです。 もちろん、上白糖でもできます。 使う前に、良く振るなどして混ぜ合わせてから使って下さい。
材料
柚子
300g
砂糖
150g
酢
300ml
このレシピの生い立ち
美味しいなますを求めた結果、美味しい酢が完成しました。
1.
柚子を絞り、100ml位とります。 300gの柚子だと、100ml絞れるはずです。
2.
酢に砂糖を加え、良く混ぜ合わせ砂糖を溶かします。
3.
柚子の絞り汁を加えます。
4.
全体を混ぜ合わせます。
5.
完成。 ソーダで割って飲んだり、ちらし寿司や酢の物にしてみましょう。
https://cookpad.com/recipe/4263976
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