コツ、ポイント
大根の大きさにもよるので、調味料は味見しながら調整してください☆
このレシピの生い立ち
古くなった大根を使い切るため。
1.
大根は適当な大きさに切り、厚さ4mmくらいの薄切りにする。にんにくも薄切りに。
2.
鍋に油をひきにんにくを炒める。香りがでたら大根を入れて炒める。
3.
ひたひたの水を入れ、調味料を全て入れて蓋をする。
4.
水がなくなり大根に火が通ったら火を止める。※途中焦げそうな場合水を追加してください。
5.
彩りにパセリや青ネギなどお好みで加えて完成。
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