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いろいろ使えるネギしょうがソース♪
by こねこまん
お酢が入ったさっぱりソース(タレ?)です。使い道はいろいろ。蒸し鶏、豚しゃぶのタレとして、鶏や魚のから揚げにかけてさっぱりと。野菜ともよく合うのでドレッシング代わりにしても♪今回は鶏ササミのサラダにかけていただきました^^
コツ、ポイント
合わせてからしばらく(1時間以上)冷蔵庫で寝かせると、味がなじんで美味しいです。お好みで豆板醤や一味とうがらし等を加えてピリカラにしても、味がしまってgoodです (*^-^)b
材料
●白ネギ
1/2本
●しょうが
1/2片
★しょうゆ
大3
★酢
大2
★酒
大1
★しょうがしぼり汁
1/2片分
★鶏がらスープの素
小2.5
★ごま油
小2
★ごま
小2~3
このレシピの生い立ち
以前に何かの料理サイトで見かけたのですが、すっぱいのが苦手な夫の口に合うように分量の調節をしてアレンジしました。
1.
●をみじん切りにする。
2.
みじん切りにした●と、★を全て混ぜ合わせる。 これでおしまい、超かんたん(^^)
https://cookpad.com/recipe/426432
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