白菜と春雨を中華風の味付けで炒めた、さっぱり中華炒めです。
コツ、ポイント
春雨をお湯で戻すのが面倒な場合は、水に少し長い時間浸して戻しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
白菜と春雨で、さっぱり味の中華に仕上げました。
1.
たっぷりのお湯(記載外)を沸かし、春雨を入れて蓋をして3~4分戻し、食べやすい長さにカットします。
4.
フライパンにオイルをひいて白菜を炒め、塩、胡椒をしたら春雨を入れます。
5.
白菜がしんなりしたら醤油と鶏がらスープの素を入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて、火からおろします。
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