圧力鍋を使うことで肉は短時間で柔らかくなり脂はトロトロに♪
コツ、ポイント
豚バラブロックで作る場合は⑪工程の後、もう一度冷ましてから⑧~⑩をして下さい。
温かいと崩れやすいので切る時は冷えた時に!
そして食べる前には一度温めてください(レンジで大丈夫です)。
材料
豚肩ロースブロック
500g~600gを3ブロック
このレシピの生い立ち
時短の為に圧力鍋を使ったのがきっかけです。
3.
たこ糸で縛るかネットに入れた豚肩ロースを入れて焼く。
4.
少しづつ転がしながら焦げ目が付くように焼く。
6.
①の圧力鍋に入れ、圧がかかってから20分加熱する。
8.
翌日、蓋を開けると表面が脂で固まっています。
12.
煮汁が半量くらいになってとろみが付いたら出来上がり☆
13.
2017.1.7
「肩ロース」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
14.
2017.1.26
「肩ロース」の人気検索1位になりました!検索してくださった皆様ありがとうございます♡
15.
2017.7.10
「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡
16.
らいらいらーさん
お礼コメ入れずに掲載ごめんなさい。
お口に合って&コメントめちゃ嬉しいです♪是非リピして下さい☆感謝♡
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