【働くママ】の基本料理(^^♪
優しい味の和食は、ホッコリ心和む1品。
野菜を色々変えてアレンジが簡単なのも魅力の1つ♪
コツ、ポイント
※ごま油で炒めておくと風味が良くなります。
※玉子がかたまりすぎないうちにかき混ぜると、
ふわふわ~に。
※玉子はやや半熟の状態で、あとは余熱で火を
通すとふんわりとした出来上がりになります。
このレシピの生い立ち
定番の1品。
2019、12.12
3.
フライパンにごま油を熱し、人参とニラを入れてサッと炒めます。
4.
人参がしんなりしてきたら、☆と溶きほぐした玉子を入れます。
5.
玉子がかたまりかけてきた所で、クルクルと全体にかけまぜます。
玉子が完全に固まってしまう前に火を止め、余熱でじわじわ。
8.
【アレンジ:1】
豆苗とシラスの卵とじ
レシピID : 4311593
9.
【アレンジ:2】
ほうれん草とシラスの卵とじ
レシピID : 3919079
10.
【アレンジ:3】
ほうれん草と干しエビの卵とじ
レシピID : 4654648
11.
【アレンジ:4】
竹輪ニラ玉丼
レシピID : 3795728
https://cookpad.com/recipe/4266105
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