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離乳食☆後期 おせち |
 離乳食NO35
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コツ、ポイント
巾着はかぼちゃを使いましたがさつまいもでも◎
材料：
(1人分)
| ■ 伊達巻 | |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 3/1カップ |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ■ かぼちゃの巾着 | |
| かぼちゃ | 20g |
| リンゴ | 1/8個 |
| ■ 雑煮 | |
| 軟粥 | 90g |
| 里芋 | 2個 |
| 人参 | 型抜きの残り |
| 大根 | 型抜きの残り |
| かつお出汁 | 60ml |
| 砂糖 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ4/1 |
| ■ 飾り | |
| にんじん | 型抜き2個 |
| 大根 | 型抜き2個 |
このレシピの生い立ち
離乳食時でも一緒に正月を祝いたくて。
| 1. | ☆伊達巻☆ 卵、パン粉、砂糖を入れ混ぜ合わせる | |
| 2. | 温まったフライパンに混ぜ合わせた材料を四角になる様に流し入れて両面焼く | |
| 3. | 焼きあがったらあったかい内に巻いて暫く寝かす | |
| 4. | 寝かしたら好きな大きさに切って出来上がり | |
| 5. | ☆かぼちゃの巾着☆ かぼちゃを茹でて裏ごしする。 | |
| 6. | リンゴを煮てみじん切りにする | |
| 7. | かぼちゃとリンゴを混ぜ合わせて 丸くして出来上がり | |
| 8. | ☆飾り☆ 大根と人参を好きな太さに切って 型抜きで型を抜く。 | |
| 9. | 柔らかくなるまで煮る | |
| 10. | ☆雑煮☆ 里芋を茹でる | |
| 11. | 10に火が通ったらごはんと混ぜ合わせて形を作って焼く | |
| 12. | 両面に焼き色がついたら出来上がり | |
| 13. | 大根と人参の型抜きした残りを粗みじん切りにする。 足りない時は足して短冊切りにして茹でる | |
| 14. | 出汁、砂糖、醤油を合わせて温める | |
| 15. | 温まったら茹でた大根と人参をいれる | |
| 16. | 食べる時に焼いたごはんと汁を入れて出来上がり | |
| https://cookpad.com/recipe/4266765 | ||
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