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かぼちゃのマヨマスタードサラダ
by Sakatomo
いつもはマヨネーズとお酢だったり、マヨネーズとレモン汁で作っているサラダですが、粒マスタードを買ったので、これでサラダを作ってみようと思って作ってみました。
コツ、ポイント
かぼちゃは、つぶしてもつぶさなくても良いです。私はコロコロした部分とつぶれた部分が両方あるほうが好きなので、あまりつぶしすぎないようにしました。
材料
かぼちゃ
1/4
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
このレシピの生い立ち
粒マスタードを買ったら、すぐに使いたくなったので、かぼちゃサラダに使ってみました。
1.
かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、一口大の大きさに切り、水にさらしておく。
2.
鍋に水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまでゆでる。 もしくは、レンジで柔らかくなるまで蒸かす。
3.
マヨネーズと粒マスタードをよく混ぜておく。
4.
ゆであがったかぼちゃをボウルに入れ、3とよく混ぜ合わせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/426712
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