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簡単!チキンスープストック
by 妃殿下
スープ、おかゆ、お鍋などに。コラーゲンたっぷりのチキンスープストック。
コツ、ポイント
チキンをそこに入れ、ネギなどは最後に入れると良いです。
材料
(4人分)
鶏肉(ドラムか手羽)
300g
白ネギ
1本
生姜
半分
粗塩
小さじ1
水
1リットル
このレシピの生い立ち
チキンの旨みをたっぷり取りたくて考えました。そのまま食べても、他のお料理にも応用が効き、飽きずに毎日食べられます。
1.
材料を全て、圧力鍋に入れる。
2.
圧が掛かったら、弱火にして10分。
3.
火を止めて、圧が消えるまで冷えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4267237
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