文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キヌアとチアシードとほうれん草のサラダ
by liqueur☆
キヌアとチアシードのスーパーフードに、甘くて食べ応えもあるちぢみほうれん草を合わせた、モデルご飯です。
コツ、ポイント
ほうれん草を生食するので、シュウ酸を取り除くよう、しっかり水洗いしてから使います。
材料
(2人分)
☆キヌア
50g
☆水
200cc
★チアシード
大さじ1(10g)
★水
100cc
ちぢみほうれん草
1/2把
○オリーブオイル
大さじ1
○バルサミコ酢
小さじ2
○塩
少々
○粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
年末年始等、カロリーオーバーな食事が続いた時に、ウェイトコントロールを兼ねて、モデル等スタイリッシュな人々が食べていそうな食事を作ってみました。
1.
キヌアを泡が出なくなるまで水洗いし、☆の水で柔らかくなるまで煮ます。 圧力鍋の場合は、高圧5分程度です。
2.
チアシードを★の水に30分ほど浸して、膨らませます。
3.
ちぢみほうれん草の茎は5mm幅、葉は1cm幅程度にカットします。
4.
手順1~手順3をを混ぜ合わせ、○で味を調えます。
5.
器に盛り付けて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4267467
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.