母がよくお昼に作ってくれました。母も何で木の葉丼というのかわからないそうですが・・・
1.
ちくわは斜め輪切り、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
めんつゆは、規定量に薄めておきます。
2.
温めた小さめのフライパンにめんつゆを入れ煮立ってきたら、玉ねぎを入れます。少ししたらちくわも加えます。
4.
玉ねぎに火がとおったら溶き卵を加え、ふたをして火を消します。
5.
卵に火がとおったら、ご飯の上にのっけて出来上がり!!
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