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タラを簡単 洋食に♪タラのケチャソース♡
by 331ミミイ
さっぱりタラを、ケチャップソースで洋風メイン料理に(^-^)♡ 簡単に出来て、豪華に見える一品です♪
コツ、ポイント
きのこの種類は、お好みのもので(^^) タラは、フライパン用ホイル等を使うと、フライパンにくっつき難く、楽に焼けます。 タラを焼くときは、蓋をして蒸し焼きにして、あまりいじらずに焼くと、盛り付けるときに崩れにくいです!
材料
(3人分)
タラの切り身(生タラ)
3切れ
┗焼き用のサラダ油や、オリーブオイル
適量
■
ソースの具材
玉ねぎ(みじん切り)
2分の1個分
エリンギやしめじ等のきのこ
適量(今回はエリンギ小 2分の1本)
■
ソースの調味料
水
150ml
コンソメ
小さじ1(キューブなら2分の1個)
ケチャップ
大さじ6
ソース
大さじ1
にんにくチューブ
少々
クレイジーソルト(無ければ塩)
少々
ブラックペッパー(無ければ胡椒)
少々
バジル(乾燥、無くてもOK)
少々
*飾り用パセリ(あれば、無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
いつもは和風のおかずにするタラを、洋食のメインにしたかったので(*´∇`*)♪ ケチャップソースで、食べやすい味付けにしました♡*゜
1.
ソース用の玉ねぎは、粗めのみじん切りにする。
2.
今回は、小さめのエリンギのスライスも入れました(^^) しめじやマッシュルームでもよく合います♪
3.
タラは、魚焼きグリルまたは、フライパン用ホイルか油少々をひいたフライパンで焼く。 *写真は、ホイル使用です。
4.
フライパンに蓋をして、弱火でタラに火を通す。
5.
タラを焼いている間に、ソースを作る。 小鍋に、ソースの材料を全て入れて、火にかける。
6.
ソースが沸騰したら、蓋をして弱火で15分程煮る。
7.
タラが焼けたら、皿に盛り付けてソースをかける。 あれば、パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4267963
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