春になりました。うどのおいしいきせつですね。とっても簡単な春のサラダです。箸休めにどうぞ。
コツ、ポイント
クレソンが苦手な人はきゅうりでもおいしいです。
1.
うどの皮は厚めにむいて薄い短冊切りにし、水につけてアクをぬく。
2.
卵のドレッシングは卵黄に酢、サラダ油、塩・こしょう、あさつきのみじん切りを加えて、混ぜる。
3.
うどの水気を切り、器に盛りソースを添える。春らしいサラダです。
https://cookpad.com/recipe/4267
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.