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塩焼きそば
by okamotcen
蒸し焼き塩焼きそばです
コツ、ポイント
豚バラ肉の油が出るので、サラダ油は使いません 麺と豚バラ肉にお焦げつくくらいが最高です
材料
(1人前)
バラ豚肉
今回少し多目
人参
少
ピーマン
少
玉ねぎ
少
キャベツ
少
そば
1
玉子
1
油(目玉焼き作るときだけ)
こさじ半
日本酒
50cc
塩コショウ
少々
焼肉のたれ
こさじ1
このレシピの生い立ち
友人宅でのホットプレート焼肉の〆に食べさせてもらいました。 ホットプレート大なら3人前でも一気に出来ます
1.
こんな感じです
2.
目玉焼きを作っておきます
3.
強火フライパンに ピーマン、人参、豚バラ肉はまわりに 麺をほぐして真ん中にしてキャベツ、玉ねぎを上に
4.
日本酒を投入してふたします
5.
1分程蒸し、蓋をあけて 残ってる日本酒が飛んだら 塩コショウ、焼肉のたれを入れます
6.
混ぜて混ぜて 完成
https://cookpad.com/recipe/4268749
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