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黒豆ごはん
by レシピのMAKI
簡単に黒豆ご飯。 黒豆だけ漬けておく必要もないですよ。 ご飯もモッチリして美味しいのですよん。
コツ、ポイント
1の工程で乾拭きしないで、水洗いすると皮がふやけるので、乾拭きしたほうが良いと思います。 味付けするのもいいけど、好きな分だけごま塩振って食べたほうが。 塩分控えめでいいかも☆☆
材料
黒大豆
60g
お米
2合分
水
お米2合分
水
120cc
ごま塩
適量
このレシピの生い立ち
黒豆は体にいいからね。ダイエット中の私にはいい感じです。 色も綺麗だから、オニギリにもいいですよ! 大豆でも出来ますよ!!
1.
布巾の上に黒豆をのせて、転がすようにして表面の汚れを取る。
2.
フライパンに豆を入れて、火をつけて3分ほどカラ煎りする。 皮がはじけて、香ばしい香りがしたらOK!
3.
皿に移して、荒熱を取る。
4.
お米をとぐ。炊飯器にお米をいれ、2合の水加減にあわせる。3の黒豆と100ccの水を入れて、20分つけて、炊飯する。
5.
出来上がったら、10分ほど蒸らし。 ごま塩を振って食べてね。
https://cookpad.com/recipe/426929
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