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1人50円?鶏むね肉のすき焼き
by さくらのおウチごはん
節約・簡単!自宅に野菜があれば、鶏むね肉を購入するだけで、すき焼きに♫すき焼き鍋がなくても、フライパンで♫
材料
(3人分)
鶏むね肉
1枚
白菜
5〜6枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
白ネギ
1/3本
葛切り
お好み
砂糖
大3
醤油
大5〜6
このレシピの生い立ち
ご飯が進むオカズか欲しい時、皆で集まってごはんを食べる時に、安価な鶏むね肉で、ガッツリのメニューを作りました。
1.
下ごしらえ 鶏むね肉は5〜7mmに削ぎ切り 白菜は5cm幅に削ぎ切り 玉ねぎは繊維に垂直に5〜7mmに切る
2.
人参は細切りか短冊切り ネギは、斜め切り 葛きりや春雨は、表示通りに下ごしらえしておく
3.
フライパンを予熱したらサラダ油を敷き、鶏むね肉を並べ砂糖をふり、焼き目をつけて裏表返したら、醤油をふり、一煮立ちさせる
4.
鶏むね肉を1箇所にまとめ、野菜や豆腐を入れ、蓋をして煮る *野菜や豆腐から水分が出るので、ちょうど良い塩加減になっていく
5.
蓋を外して、野菜や豆腐が煮汁で煮えたら、葛切りを入れて煮る *煮汁がなくなって焦げないように注意 盛り付けて出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/4269694
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