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ダシダ☆トマト&切干大根入りわかめスープ
by ルナ7
買い置き食材で、簡単*温かスープを⌒**
コツ、ポイント
具材を炒めずに作っても、ノンオイルでヘルシーに♪出来上がりを、すぐに食べても勿論OKですが、一旦休ませた方が、馴染んで、美味しい気がします。
材料
乾燥わかめ
10g
切り干し大根
20~30g
玉ねぎ
1/2コ
カットトマト(トマト水煮)
1パック(300g)
ミックスベジタブル
適量
ダシダ
大さじ2
砂糖(みりん)
大さじ1
めんつゆ(希釈タイプ)
大さじ1
水
約1L
ごま油
適量
いりごま
適量
すりおろし生姜/粗挽き胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜が足りない!汁物何にしよう!?と迷ったあげく、手抜きスープを作りました(*´艸`)⌒**
1.
切り干し大根を水でサッと洗い、食べやすい大きさに長さにカットする。
2.
鍋にごま油を入れ、スライスした玉ねぎ・切り干し大根を炒める。トマトを加えて軽く混ぜ合わせたら、水を入れる。
3.
沸騰したら、調味料・わかめ・ベジタブルを加え、大根が柔らかくなるまで煮て、味を調える。一旦、あら熱をとる。
4.
温めて盛り付け、いりごまをちらす。
https://cookpad.com/recipe/4269705
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