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おせちリメイク✮柚子香る黒豆トースト
by ミッキーアン
おせちの黒豆煮にチーズ、柚子果汁・柚子を合わせた風味の良いトースト
コツ、ポイント
柚子を絞る量はお好みでどうぞ。 今回オリーブオイルですが、バターでも美味しいです。
材料
(1食分)
食パン
1枚
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
黒豆煮
適量
柚子果汁
適量
柚子皮
お好み量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
おせち用に作った黒豆のリメイクに、柚子の酸味・風味を楽しむトーストを作りました。
1.
黒豆はおせち用に準備したものを用います。お好きなレシピでご用意ください。(おせちの黒豆消費に)
2.
パンにチーズを敷き、黒豆を並べる。
3.
*チーズのない部分にごく少量の塩、またはグラニュー糖などふって味をつけていただいても結構です。
4.
2を色よくトーストする。
5.
オリーブオイルを回しかけ、柚子を絞り、細かく切ったゆずの皮を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4269834
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