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野菜嫌いを欺く!特製ポタージュカレー
by ゆーやちゃんキッチン
一見すると具なしカレー しかし、中にはガキどもが嫌いな野菜どもが 旨味と共に潜んでいます(^^)!
コツ、ポイント
煮込んだ野菜をミキサーにかけても出来るが、洗うのが非常に面倒なんでハンドミキサーが便利(^^) ミキサーにかけるだけで3日3晩煮込んだかのような絶品カレーに! にんじん、ほうれん草、セロリ等、不人気野菜ほど美味いかもしれないです(^^)
材料
(3~4人分)
市販ルー
1箱
水
↑に従う
挽き肉
150g
玉ねぎ
1個
子供が食べてくれない野菜ども
たっぷり(細かく刻む)
ローリエ
1〜2枚
トマトケチャップ
大さじ2
バナナ(細かく刻む)
1/2本
☆ハンドミキサー
今回はバーミックス使用
このレシピの生い立ち
子供の野菜の混入を見抜く眼力に美味い飯で対抗してやろうかと(^^)
1.
ルーを溶かし入れる前までは普通に箱に習い作っていく。 ローリエを加えて気持ち多目に煮込む。
2.
バナナとトマトケチャップがあれば隠し味におすすめ(^^) 一緒に煮込んでね(^^)
3.
具材をしっかりと煮込んだら、火を止めてルーを溶かし入れる。
4.
鍋にハンドミキサーをつっこんで野菜を跡形もなく砕いていく。
5.
あとは弱火でことこと煮込んだら完成☆ 今回はにんじんとほうれん草のカレーです(^^)
https://cookpad.com/recipe/4269854
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