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お節の棒ダラをリメイク!棒ダラふりかけ♪
by ひろゆい
お節でいつも残ってしまう棒ダラをリメイク。ふりかけなら子供も食べてくれます♪
コツ、ポイント
めんつゆが無かったら、醤油とみりんで味付けします。 ゴマはお好みの量で。
材料
棒ダラ煮の残り
一皿分
めんつゆ
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
毎年残る棒ダラをなんとか食べきりたくて、子供が好きなふりかけにしてみたらって思い付いて。
1.
棒ダラを皮と骨を除いて、箸で細かくほぐす
2.
フライパンで、1を炒める。 フライ返しで潰すようにして細かくする。
3.
ぼそぼそになってきたら、味をみて薄かったら、めんつゆと醤油で調整する。
4.
ゴマを入れて水分が飛ぶまで炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4270075
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