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黄金比の親子丼
by ゆき❁
黄金比の親子丼 同じ味付けでカツ丼にしても良いです
コツ、ポイント
特になし
材料
(1人分)
鶏肉
100g
玉ねぎ
1/4個
★めんつゆ
大さじ2
★水
50cc
★醤油
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
お店の味付けを再現したかったので
1.
鶏肉を一口大に、玉ねぎを細切りにしておく
2.
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉、玉ねぎを炒める
3.
火が通ったら★の調味料を加え、蓋をして5分煮る
4.
溶き卵をまわし入れ、蓋をして弱火でお好みの硬さになるまで煮る(1〜2分)
5.
カツ丼で! ※カツ丼の場合は3の工程で5分程煮込むところを省略する
https://cookpad.com/recipe/4270474
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