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白菜とヒラタケのベーコンバター炒め
by 桃的美しき日々
中国滞在中にあるもので作った料理!シンプルだけど美味しかった。
コツ、ポイント
少ない調味料でシンプルに!野菜はなんでも構いません。ベーコンやバターの塩気が強い場合は醤油や塩コショーは少なめか無くても良い。
材料
(一人分)
ハーフベーコン
2枚
白菜
1-2枚
ヒラタケ
1/2パック
バター
大さじ1
酒(眞露を使用、なんでも良い)
大さじ1
醤油
小さじ1
塩コショー
少々
このレシピの生い立ち
中国の滞在先でささっと作ったシンプルな炒め物。中国の料理も美味しいけれど、やっぱり炒め物も日本式があっさり美味しい♡
1.
白菜はざく切り、ヒラタケは薄切りにしておく。ベーコンは1センチに切っておく。
2.
フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、野菜とベーコンを入れて炒める。
3.
野菜とバターがなじんでしんなり炒まってきたら、お酒と醤油を入れ、塩コショーをしてひと混ぜしたら火を止める。
4.
お皿に盛って完成
https://cookpad.com/recipe/4270585
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