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アジアン春巻き(丸高上生身使用)
by ぶんさんのマル秘
上質なすり身は、和洋中すべての食材になじみます。 サクサクとした食感を楽しめます。
コツ、ポイント
☆中身を変えるだけで、いろんな味が楽しめます。
材料
丸高すり身
200g
春まきの皮
10枚(半分に切って20枚にします)
大葉
10枚(半分に切って20枚にします)
溶けるチーズ
40g
かにかま
40g
スイートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
丸高さんの上生身は上質な魚を使っているので、低カロリー高タンパクの食品です。 どうにかこの上生身を使ってお酒のつまみを考えられないかと思い試行錯誤した傑作品です。
1.
半分に切った春巻きの皮に、4㎝程すり身を絞り出します。
2.
半分に切った大葉と、溶けるチーズ、かにかまをのせて巻きます。
3.
形を整えたものを180度の油で色よく揚げます。
4.
スイートチリソースを添えて、熱いうちにお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4270839
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