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牛カルビとブロッコリーのオイマヨ炒め☆
by kanakoごはん*
ご飯によく合うしっかり味です(^-^)
コツ、ポイント
合わせ調味料を先に合わせておくことくらいです。手早くできますよ(^^)
材料
(4人分)
牛カルビ
200〜300g
ブロッコリー
1房
しめじ
1房
■
〈合わせ調味料〉
○オイスターソース
大さじ1
○マヨネーズ
大さじ1
○醤油
大さじ2
○砂糖
小さじ1〜2
○豆板醤
小さじ1~
○酒
50㏄
塩・コショウ (下味用)
適量
小麦粉
適量
サラダ油 (炒め用)
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、作ってみました☆牛以外のお肉やエビ、厚揚げなどにも合います!お好みの組み合わせでおためしください(^-^)
1.
○の調味料を全て混ぜ合わせておく。
2.
ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で好みの固さに茹でる。 しめじも小房に分けておく。
3.
牛カルビは適当な大きさに切り、塩・コショウを軽くふり、小麦粉をまぶし焼く。
4.
しめじとブロッコリーも加え軽く炒め、合わせ調味料を全体に回しかける。
5.
少しとろみがつき、全体に味が絡まったら、完成☆ お皿に盛って、お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ(^^)
https://cookpad.com/recipe/4271297
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