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簡単♡芽キャベツの味噌グラタン♡
by あーこ姐
小さい芽キャベツは栄養満点♡クリーミーな味噌クリームでグラタンに♡ほっこり甘くて美味しいよ(о´∀`о)
コツ、ポイント
芽キャベツは最初に茹でておいてやわらかくしておく(ノ´∀`*)
材料
(2皿分)
芽キャベツ
14個
卵
2個
白味噌
大さじ2
牛乳
200cc
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
塩、こしょう
各少々
パルメザンチーズ
大さじ2
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
芽キャベツのコロンとしたフォルムがかわいくて好き(о´∀`о)カロチン、ビタミンC、食物繊維が豊富な芽キャベツを食べて綺麗になろう( ^∀^)
1.
芽キャベツは根本に十字に切り込みを入れて熱湯で茹でる。縦半分に切ってもいいが、今回私は丸のまんま 卵は茹でてくし形に切る
2.
白味噌は半量の牛乳でよく溶いておく
3.
フライパンや鍋にバターを溶かして、小麦粉を炒め、残りの牛乳を少しずつ加えてのばし、②と塩、こしょうを混ぜる
4.
グラタン皿にバター(分量外)をぬり、①を並べ③をかける
5.
パルメザンチーズをふってとろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり~ん(о´∀`о)
6.
2017年3月1日 『芽キャベツ』の人気検索でトップ10入りしました(´・∀・) 感謝感激雨霰(о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/4271439
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