★2008/6/21 レシピ変更しました<(_ _)>
手羽元をお酢でコトコトにたら、すご~く柔らかくて美味しくなりました!一緒にいれた卵がこれまたおいしぃ~!煮汁につけると、たまらんです!
コツ、ポイント
がっつり手羽元が食べたくて。
4歳の娘も食べれるように、お酢で柔らかく煮込んでみました。
1.
テフロン加工の深鍋で、油を引かずに手羽元を炒めます。
テフロンが無い場合は、小さじ1の油で炒めてもいいです。
卵は茹でておきます。
2.
手羽元の表面に焼き目がついたら、大根とAの調味料を全て入れて、中火で煮込みます。
3.
沸騰してきたら、弱火にして、落し蓋をして煮込みます。
煮汁が半分程度になったら、ゆで卵を入れて更に煮込みます。
4.
煮汁がほとんど無くなったら皿に盛り、薬味ネギをかけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/427171
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.