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プルプル♡茶碗蒸し
by かおRёё
娘が大好きな茶碗蒸し。 本に載ってたレシピを わが家の好きな味に♪
コツ、ポイント
いろんな具材に変更して 楽しんでます。
材料
(4人分)
卵
3個
★水
450cc
★白だし
大さじ1.5
★しょう油
小さじ1
■
お好きな具材
鶏肉(もも)
適量
干し椎茸
適量
花麩
適量
ほうれん草
適量
このレシピの生い立ち
娘が病気の時やお祝いの時 いつもリクエストされる茶碗蒸し。 最近は 娘も作れるようになってきました
1.
干し椎茸は 水で戻し 花麩は少量の★で戻す 蒸し器の用意をする
2.
卵を溶いて、★をよく混ぜる。 茶こしなどでこす
3.
具材を器に入れ 上から卵液を流しいれる。 アルミホイルで 蓋をする
4.
蒸し器に水を張り 沸騰したら器を入れます。 強火7分、弱火3分ほど蒸します。
5.
串をさして 液が濁ってなかったら 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4272146
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