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菜の花辛子和え 超簡単で美味しい♡
by いっちゃんレシピ♪
話題のレシピ入り感謝! 超簡単!茹でて和えるだけ! 夕食の箸休めや、おつまみ、お弁当にも! 菜の花の苦味と辛味が最高です
コツ、ポイント
菜の花は茹で過ぎない事です。強火で1分ぐらいで茹で上げて下さい。 からしの量はお好みで調整して下さい。ねりからしより、粉からしの方が、全体によく混ざるので、味にムラがなくて美味しいですよ!
材料
(2〜3人分)
菜の花
1束(200g)
水(茹で用)
2L
塩(茹で用)
小匙1
※薄口醤油
小匙2
※だしの素
小匙1/2
※粉からし
小匙1/2
このレシピの生い立ち
菜の花の季節は、独特の苦味とからしのピリッとした美味しさがたまらないので、よく作って食べます♡
1.
※印の調味料をよく混ぜておく
2.
菜の花は根元を切り落とし、1/3ぐらいにカットする
3.
水に塩を入れて沸騰させ、菜の花の根元から、3回に分けて入れる。根元側を入れて沸騰したら、茎を入れ沸騰したら、葉を入れる
4.
葉まで入れて沸騰したら、流水で冷やす
5.
水分を絞って、1の調味料に入れて、よく和える
6.
10分ほど放置してなじませ、再び軽く混ぜて、お皿に盛付けてお召し上がり下さい
7.
人気検索、からしあえで2位(2017/01/30)、菜の花で4位になりました(2016/01/16現在) ありがとうです
8.
皆様のおかげで、話題のレシピ入りしました(2017/02/15) ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4272191
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