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♡止まらない。海老のフリッター♡
by SAKI♡
簡単にサクサクぷりぷりの海老のフリッターが出来ちゃいます^^お弁当にも♡
コツ、ポイント
少し衣が余るので、お野菜やお魚、竹輪など何でも合いますので代用してみて下さい。
材料
(3人分)
海老
20匹
酒(下味用)
大さじ1
■
【フリッター衣】
◎小麦粉
50g
◎酒・みりん
各小さじ1
◎だしの素(顆粒)
小さじ1と小さじ1/2
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/2
◎お水
60ml
このレシピの生い立ち
給食に出ていた海老のフリッターが大好きだったので家で気軽に食べたくて作ってみました^^
1.
海老は背ワタ・腹ワタを取り、背中に切り込みを入れて酒をふっておく。
2.
しっかり何度も流水で洗い流しキッチンペーパーで軽く水気をとっておく。
3.
◎を混ぜ合わせておく。
4.
海老と◎を合わせる。※衣は多めにつけてください。
5.
中火~強火の油でキツネ色になるまで揚げる。
6.
写真くらいでOKです。
7.
何もつけずにそのままで美味しいですよ♡
8.
「海老フリッター」でトップ10入りしました♡有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/4272317
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