文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリームチーズアイスクリーム
by liqueur☆
クリームチーズの入った、アイスクリームです。
コツ、ポイント
クリームチーズを電子レンジで柔らかくする際、加熱し過ぎるとバチバチ跳ねるので、様子を見ながら少しずつ加熱するようにします。
材料
(ø6cm×4個)
クリームチーズ
100g
生クリーム
100ml
砂糖
70g
卵
1個
このレシピの生い立ち
クリームチーズと生クリームが冷蔵庫にあったので、アイスクリームにしてみました。
1.
卵白を(ホイッパー又はハンドミキサー等で)角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。
2.
生クリームを(ホイッパー又はハンドミキサー等で)角が立つまでホイップします。
3.
卵黄と砂糖を(ホイッパー又はハンドミキサー等で)よく混ぜ合わせます。
4.
クリームチーズを600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、柔らかくします。
5.
手順3にクリームチーズを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
6.
手順2と手順5を混ぜ合わせます。
7.
手順6に手順1を加え、さっくり混ぜ合わせます。
8.
手順7を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
9.
固まったら器に出して、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4272556
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.